leckere Früchte

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Zivilisationskost ist tot - warum macht uns unser Essen krank?!
 
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© Regina F. Rau



 

SMOOTHIES & SÄFTE
Früchte - Gemüse - Süssgrass - Weizengras

FRohkost - Frucht-Säfte


FRohkost Granatapfel
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o Granatapfel
o Orange

sehr erfrischend, stärkend und kühlend !

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Hier fühlten wir uns sehr wohl - der Saftstand in Fethiye. Es wehte eine milde Meeresbrise und duftete nach den Räucherstäbchen der Verkäufer an der Promenade. Wenn da nicht beständig solche Schlangen von Menschen angestanden hätten, wären wir wohl stundenlang hier gesessen. Ich bestellte mir immer den unglaublich erfrischenden, stärkenden und kühlenden Saft Granatapfel-Orange. Und Dirk Karotte pur. Das war sozusagen unser Frühstück, wenn wir aus Kayaköyü kamen - der Geisterstadt in deren Nähe wir wohnten - welches ganze 800 Meter höher und ca. 8 km von Fethiye entfernt liegt. Meist gingen wir danach zu Fuß wieder nach Hause.

Das war 2005 in der Türkei. Während der Monate, die ich dort mit Dirk verbrachte, waren wir Stammgast der unglaublichen Saftbude zweier türkischer Brüder. Ihre Idee, an der Saftbude an der Strandpromenade vor den Touristen-Yachten Saft zu verkaufen, war der Renner. Und das mitten in der Türkei, wo Dinge wie Bewußte Ernährung etc. sich nur sehr schleppend entwickeln. Das war absolut bemerkenswert. Bei uns finden die Menschen die Saftbuden z.B. am Hauptbahnhof nicht mal annähernd so anziehend.
Mag sein, dass die Leute auch deshalb hingingen, weil es dort auch Sandwhich mit Wurst gab.

Tatsache ist aber, dass nicht nur die Touristen Fruchtsäfte der wildesten Variationen tranken - sondern auch die Einheimischen. Und das, obwohl die Preise für türkische Verhältnisse recht stattlich waren.

 

FRohkost - Gemüse-Säfte

FRohkost Karotte - Rote Beete - Süsgras - Brennessel
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Künstlerische Decoupage
eines Tresterfotos dieser Saftmischung

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o Karotte
o Rote Beete
o Süßgras
o Brennessel


Guten Appetit !

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FRohkost Rote Beete Saft
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o Rote Beete
o Ingwer
o Zitrone

wahlweise kannst du auch entsaftete Karotten /Stangensellerie / Apfel dazu variieren ...

Guten Appetit !
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Künstlerische Decoupage
eines Tresterfotos dieser Saftmischung
 

FRohkost - Süssgras-Saft

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o Süssgras von der Wiese, aus dem Wald, vom Feld - das gibt richtig Power - und Vroni und mir hat es geholfen, wieder mit Kraft in die Berge zu gehen !

Guten Appetit !


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Süssgras-Saft pur - Zubereitung siehe unten du brauchst keine teure Maschine dafür! Derselbe Saft mit Mandeln, die zuvor mit Wasserpüriert wurden (Mandelmilch).
Auf dem dritten Foto siehst du denselben Saft - aber mit Mandelmilch. Dazu gibst du ein paar Mandeln mit 1 Tasse Wasser in den Mixer und pürierst so lange, bis Milch daraus geworden ist. Übrigens: in der Schwarzwaldklinik - Rohkostklinik bis 1996 im Schwarzwald - gab es 1995, als ich dort war - auch noch keine Powermixer. Die machten das alles mit ganz normalen Geräten.
  
Grassaft von einer anderen Sorte Gras.
dieser leuchtet etwas stärker

natürlich geht es auch mit einem Power-Mixer ... aber diese Variante geht auch sehr flott:
Grassaft Zubereitung ganz einfach - mit einfachen Küchenmaschinen

Zubereitung des Grassaftes: Hole dir von einer Güllefreien, Hundefreien, Abgasfreien und Chemiefreien Wiese dein Süssgras. Für ein Glas (das reicht morgens pro Person) reicht eine dicke handvoll Gras. Schneide es zu Hause mit einer großen Schere in 1cm lange Stücke (Foto 1). Es geht viel einfacher als mit einem Messer. Hecksele es, bis es reichlich zerfasert ist (Foto 2). Gebe diese Fastern in einen Schüttelbecher (Foto 3), schütte so viel Wasser dazu, dass es für 1 bis 2 Gläser (zwei, falls du mehr trinken willst - oder noch jemand Lust hat, mit dir zusammen Grassaft zu trinken Mixe es mit einem Pürierstab ordentlich auf (1/2 Minute). Du kannst es auch von Hand schütteln. Achte nur darauf, dass der Schüttelbecher nicht aufgeht. Du musst dann wirklich kräftig und länger (ca. 1 Minute) schütteln. Jetzt ist dein Grassaft trinkfertig. Du kannst ihn natürlich auch mit Gewürzen, etwas Frühlingszwiebel und Kristallsalz-Sole (Halit - Himalayasalz) geschmacklich aufrunden (Foto 4). Ich persönlich tinke ihn lieber pur..

Wer einen Power-Mixer hat, kann gleich das Gras - ca. 2cm grob geschnitten - mit Wasser mixen. Bei Bedarf zusammen mit den Gewürzen im Mixer zubereiten. Ich empfehle den "BIANCO" Hochleistungsmixer, weil dieser auch wirklich die Fastern sehr fein zerkleinern kann.
sobald - und so lange es im Jahr grünes Gras gibt, sammle ich mir bis zu vier Mal in der Woche am Morgen ein Bündel Gras und bereite es zu, wie hier auf den Fotos zu sehen ist. Auch in die Berge nehmen wir den Grassaft mit, denn er spendet unglaubliche Vitalkraft. Das merken wir gerade beim Bergwandern - wenn ich morgens statt einer Banane diesen Saft getrunken habe - oder unterwegs trinke, dann düse ich wie eine Dampflokomotive ab... Ich selbst nehme auch andere Grassorten. Bruno Weihsbrodt schlägt vor, nur Süssgras zu verwenden, da manche Grasarten auch Stoffe enthalten können, die für uns nicht so verträglich sind. Ich für mein Teil fühle da immer nach innen. Ich probiere das Gras, das mich gerade anlacht. Wenn es mir von der Intuition her zusagt, nehme ich es. Auf meiner Seite Süssgras - die ökoligente Ernährung des 21. Jahrhunderts erfährst du Wissenswertes über das Süßgras - welche Sorten, welche Inhaltsstoffe, etc. pp.

Regina: "Vroni, was sagst du dazu?"
Vroni: "Ja genau! Dad i scho a sogn"
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Grassaft für Verliebte
 
Grassaft gibt dem Körper und dem Geist die wichtigste Nahrung überhaupt: Chlorophyll - reines LICHT !

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Ich genieße meinen Grassaft
statt einem Frühstück am Morgen
Auch Wolfgang schmeckt es !

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hier auf unserer 5-Tages-Tour im Königsseer Gebirge -
Auf dem Rötbachsteig - mit 24 kg auf dem Rücken
Video: Regina's Power-Spüssgrassaft im Königsseer Gebirge
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jeder von uns hat ca. 24 kg auf dem Rücken
Fotos von der Tour findet ihr hier
Der Grassaft tut nicht nur gut - er schmeckt auch wirklich gut. Ich finde, wenn ich mal davon absiehe, dass er natürlich auch leicht nach Gras schmeckt - dass er mich sehr an den Geschmack von Milch erinnert. Er schmeckt nicht aufdringlich intensiv, wie z.B. der Weizengrassaft. Ich möchte für meine Erfahrung behaupten, dass er aber mindestens ebensolchen Power schenkt - und auch die Gesundheit fördernden Nebenerscheinungen sind beachtlich !

 

FRohkost - Weizengras-Saft

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o Weizengras - selbstangebaut oder
z.B. auf dem Viktualienmarkt in
München (neben dem Exoten-Müller)
frisch pressen lassen

lass dich erfrischen !

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am Vitkualienmarkt
Dirks Frühstück... er hoppelte jeden Morgen über die Wiesen
Dirk entsaftet seinen Grassaft mit dem Champion.
des is amoi a echt's süffig's Weiz'n
am Vitkualienmarkt in München bekommst du frisch gepressten Weizengrassaft.

Wenn wir dort ankamen, flüchtete der "Saftmann" erst mal hinte die Bude - weil er wußte, dass wir beide einen 4-stöckigen wollen... das macht mit der herkömmlichen Methode ordentlich Muckies

Aber Vorsicht: fangt erst mal ganz langsam damit an - vielleicht nur mit einem Schluck. Und dann langsam
steigern. Denn dieser Saft entgiftet so stark, dass es dir am Anfang schlecht davon werden kann ! Das ist zwar gut, aber zu viele Giftstoffe auf einmal im Blut ist nicht so gut ! Also langsam angehen!

Am Viktualienmarkt gibt es deshalb für gewöhnlich auch nur kleine Stamperl zu trinken.
 

FRohkost - Frucht-Smoothies

FRohkost Smoothie Banane-Blutorange

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o 6 Babybanane
o 4 Blutoranten
o 1 Tasse geschälter Hanf
o 1/2 Liter Wasser

Alles zusammen in einem Behälter mit dem Zauberstab mixen - oder gleich alles mit einem Powermixer pürieren. Ich empfehle den "BIANCO" Hochleistungsmixer.
Den Smoothie in ein paar hübsche Gläser abfüllen. Mit einer oder ein paar Scheiben Banane, einer Dattel oder ein paar Gojibeeren garnieren.
Guten Appetit !

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FRohkost Smoothie Papaya-Mango-Zitronengras
inspiriert von Erwin Mischkin


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o 1/2 Flugpapaya
o 1 Stange Zitronengras
o 1/2 Chillieschote (wer es nicht so scharf
o mag, weniger nehmen - oder weglassen)
o 1 cm Kurkumawurzel frisch (oder 1 TL K-Pulver)
o 12 Stück Cashewkerne eingeweicht

Das Süssgras in 1 cm lange Stücke schneiden. Alles mit der Moulinette pürieren. Wer es flüssiger mag, darf ruhig ein wenig Wasser zugeben.
Du kannst natürlich auch alles mit einem Powermixer pürieren - ich empfehle den "BIANCO" Hochleistungsmixer.
Guten Appetit !

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FRohkost - Kräuter-Smoothies

FRohkost Brennessel - Süssgras


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o Brennessel
o Süssgrass
o Kristallsalz (Halit Sole)
o 1 Messerspitze Curry oder Curkuma (Gelbwurzel)

Die Brennessel ordentlich mit dem Nudelholz walken. Dann brennt es nicht mehr. Klein schneiden. Süssgrass in 1 cm lange Stücke schneiden. Am besten Büschelweise mit der Schere. Alles mit der Moulinette zerkleinern. Anschließend wenig Wasser zugeben, Gewürze und pürieren. Wer es flüssiger mag, kann nochmals Wasser hinzugeben.
Alles kann natürlich gleich mit dem "BIANCO" Hochleistungsmixer zusammen mit dem Wasser püriert werden.
Guten Appetit !

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FRohkost Brennessel - Zuccini - Smoothie


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o Brennessel
o Zuccini
o Mandeln
o (Halit Sole)
o 1 Messerspitze Curry oder Curkuma (Gelbwurzel)

Die Brennessel ordentlich mit dem Nudelholz walken. Dann brennt es nicht mehr. Klein schneiden. Zuccini würfeln. Alles mit der Moulinette zerkleinern. Anschließend ein wenig Wasser und Gewürze zugeben und pürieren. Wer es flüssiger mag, kann nochmals Wasser hinzugeben.
Alles kann natürlich gleich mit dem "BIANCO" Hochleistungsmixer zusammen mit dem Wasser püriert werden.
Guten Appetit !

Varianten: wahlweise variieren mit
1 Stück Banane; 1 Stück Ingwer; 1-2 Dattel/n; 1 Prise Zimt; 1 TL Thymian, 1 TL Oregano... etc.

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FRohkost
pikante und Gemüse
Smoothies

inspiriert von Erwin Mischkin

FRohkost Smoothie Salat-Banane-Apfel-Spinat-Datteln


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o 1/2 Salatkopf,
o 1 Banane
o 1 Apfel oder 1 Birne - oder 1 Orange
o 1 handvoll Spinat
o oder Raygras (5-10cm hoch), Malven
o oder Lindenblätter
o 2-3 Datteln oder mehr, falls du es süsser willst
o oder 3-5 Tropfen Stevia
o 4-6 Cashewnüsse (besser 1 Std. eingeweicht)
o 1 TL Zimt

Alles mit der Moulinette pürieren. Wer es flüssiger mag, darf ruhig ein wenig Wasser zugeben.
Du kannst natürlich auch alles mit einem Powermixer pürieren - ich empfehle den "BIANCO" Hochleistungsmixer.
Guten Appetit !

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FRohkost Smoothie Spinat-Zuccini-Kurkuma


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o 2 handvoll Spinat - oder Raygras (5-10cm hoch)
o oder Malven oder Lindenblätter
o 1 Zuccini
o 1 EL Halit Kirstallsalz-Sole (in Wasser
o aufgelöstes Kristallsalz)
o 1 Stück Kurkumawurzel,
o 1 TL Curry
o 1 EL Dill
o wer will, kann auch 1 EL kaltgepresstes BIO-Öl
o seiner Wahl dazugeben

Alles mit der Moulinette pürieren. Wer es flüssiger mag, darf ruhig ein wenig Wasser zugeben.
Du kannst natürlich auch alles mit einem Powermixer pürieren - ich empfehle den "BIANCO" Hochleistungsmixer.
Guten Appetit !

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FRohkost Smoothie Spinat-Zuccini-Kurkuma


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o 1/2 Salatkopf - oder Raygras (5-10cm hoch)
o oder Malven oder Lindenblätter oder Spinat
o 1 Zuccini
o 2-4 Tomaten - wer mag, kann auch 2-4
o getrocknete Tomaten dazugeben
o 1 Paprika rot
o 1/2 Chillischote (nach Wunsch)
o 1 Knoblauchzehe oder 1 Stange Frühlingszwiebel
o 1 Stück Kurkumawurzel,
o 1 TL Curry
o 1 TL Süsspaprika Pulver
o 1 EL Thymian
o 1 EL Oregano
o 1 EL Halit Kirstallsalz-Sole (in Wasser
o aufgelöstes Kristallsalz)
o wer will, kann auch 1 EL kaltgepresstes BIO-Öl
o seiner Wahl dazugeben

Alles mit der Moulinette pürieren. Wer es flüssiger mag, darf ruhig ein wenig Wasser zugeben.
Du kannst natürlich auch alles mit einem Powermixer pürieren - ich empfehle den "BIANCO" Hochleistungsmixer.
Guten Appetit !

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FRohkost Süsskartoffel-Banane


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o 2 Süßkartoffeln
o 2 Bananen
o 2 Kaffeetassen Cashewnüsse (eingeweicht)
o 1 handvoll Rosinen (eingeweicht)
o 1 EL Halit Kristallsalz-Sole
o 1-2 TL Curry
o 1 cm Kurkuma-Gelbwurzel frisch
o 1/2 Ltr. Wasser
 Die Süsskartoffeln grob schneiden. Alles - bis auf das Wasser und die Rosinen mit der Moulinette pürieren. Anschließend alles zusammen in einem Mixbecher mit dem Zauberstab und dem Wasser nochmals pürieren. Wer es flüssiger mag, kann nochmals Wasser hinzugeben. Die eingeweichten Rosinen kurz grob in der Moulinette zerkleinern und mit einem Löffel unter die Suppe rühren.
Alle Zutaten bis auf die Rosinen können natürlich gleich mit einem Powermixer püriert werden. Ich empfehle den BIANCO" Hochleistungsmixer

Guten Appetit !

Varianten: wahlweise variieren mit
1 Stück Ingwer; 1-2 Dattel/n; 1 Prise Zimt; oder 1 TL Thymian, 1 TL Oregano... etc.

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FRohkost-Übersicht Erfahrungen, Berichte, Wissenswertes
Mein Rohkostbuch
Der Wille des Menschen
Veganisierung der Welt
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